Crema inglese (di Luca Montersino)

Name: Crema inglese (di Luca Montersino)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Ricetta completa
Ingredients: 185 g zucchero; 1 pezzettino di scorza di limone; 1 stecca di vaniglia; 435 g di latte intero; 190 g di panna (min. 30% di grassi); 185 g di tuorli

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 1 Ricetta completa

Zutaten

185 g zucchero
1 pezzettino di scorza di limone (2 g), preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
1 stecca di vaniglia, i semini estratti
435 g di latte intero
190 g di panna (min. 30% di grassi)
185 g di tuorli

Nährwerte: pro 1 Ricetta completa
Kalorien: 9422 kJ / 2252 kcal
Protein: 48 g
Kohlenhydrate: 223 g
Fett: 136 g