Focaccia mit Brokkoli

Focaccia mit Brokkoli

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

9 Stücke

Zutaten

Teig

Olivenöl zum Einfetten
Wasser lauwarm
220 g
frische Hefe (20 g)
½ Würfel
1 Pck. Trockenhefe
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
Weizenmehl Type 550
400 g
Salz
1 TL
Schweineschmalz
30 g

Belag

Wasser
500 g
Brokkoli in Stücken
500 g
Knoblauchzehe (optional)
1
natives Olivenöl
30 g
Sardellenfilets, in Öl abgetropft
12
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ - 1 TL
Pinienkerne
20 - 30 g
Pfeffer
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stücke

Protein 9 g

Kalorien 1062 kJ / 254 kcal

Fett 9 g

Ballaststoff 3.5 g

Kohlenhydrate 36 g

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