Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Crispy Japanese chicken with pickled cucumbers
Zutaten
Pickled cucumbers
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baby Lebanese cucumbers cut into ribbons400 g
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salt½ tsp
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caraway seeds½ tsp
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garlic cloves2
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fresh dill leaves only3 sprigs
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apple cider vinegar2 tbsp
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honey1 tsp
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lemon juice only (approx. 20 g)½
Japanese pepper seasoning
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orange peel dehydrated (see Tips)1 tbsp
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black peppercorns1 tbsp
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white sesame seeds1 tbsp
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black sesame seeds (see Tips)1 tbsp
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wakame flakes (see Tips)1 tsp
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dried chilli flakes1 tsp
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sea salt1 tsp
Crispy chicken
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piece fresh ginger peeled3 cm
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garlic clove1
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tamari30 g
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egg1
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chicken tenderloins500 g
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gluten free cornflour for coating50 g
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vegetable oil for deep frying
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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