Kompatible Versionen
Brussels sprouts and buckwheat winter salad
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 60 g buckwheat groats
- 600 g water
- ½ tsp sea salt, plus an extra 1-2 pinches to season
- 1 garlic clove
- 250 g bacon, cut into pieces (2 cm)
- 1 tbsp olive oil
- 80 g white wine vinegar
- 2 tsp Dijon mustard
- 1 ½ tbsp pure maple syrup
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- 500 g Brussels sprouts, trimmed and outer leaves removed
- 1 tbsp pine nuts
- 25 g Parmesan cheese, shaved
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 638.3 kJ / 152 kcal
- Protein
- 11.4 g
- Kohlenhydrate
- 9.6 g
- Fett
- 6.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.7 g
- Ballaststoff
- 3.8 g
- Natrium
- 849.3 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kale, sprouts and red cabbage salad
4h 35min
Green goodness soup
10min
Slow cooked beans with walnut pesto (TM5)
20 Std. 15 Min
Pumpkin and pomegranate quinoa salad
1h
Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing
2 Std. 50 Min
Wholemeal spelt pastry
35min
Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts
1h
Sweet potato, parsnip and broccoli frittata
55min
Meatballs with Romesco sauce
1h 40min
Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing
35min
Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust
1h 15min
Broccoli soup with sage oil
30min