Schweinefilet Vindaloo

Schweinefilet Vindaloo

4.3 57 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Schweinefleisch, ohne Knochen gewürfelt (3 cm)
850 g
Kreuzkümmelsamen
1 ½ TL
Garam Masala
2 TL
Senfkörner
2 TL
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
15 g
Knoblauchzehen
3 - 4
frische Chilischoten in dünnen Ringen
2 - 3
½ rote Paprika, in Streifen
Weinessig
1 EL
Tamarindenmark
1 EL
2 EL Zitronensaft
Zwiebeln halbiert
200 g
Butter
2 EL
Zimt, gemahlen
1 TL
Nelke
1
Weizenmehl (ca. 20 g)
1 geh. EL
Rinderfond
500 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Vollrohrzucker
25 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 32 g

Kalorien 1329 kJ / 318 kcal

Fett 15 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Namaste, India! 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Schwertfisch-Spieße mit Teriyaki-Sauce

40 Min

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

1 Std. 5 Min

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

25 Min

Schweinefleisch mit Wasabi

2 Std. 45 Min

Karibische Paella aus dem Ofen

1 Std. 10 Min

Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)

30 Min

Gefüllte Roastbeef-Röllchen

30 Min

Schweinefleisch Vindaloo

4 Std.

Enten-Pastilla mit Aprikosen und Pinienkernen

50 Min

Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)

45 Min

Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)

1 Std. 10 Min

Steak mit Bohnenpüree

40 Min