Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Putenrouladen mit Ricotta-Tomaten-Füllung und Gemüse
Zutaten
Putenrouladen und Gemüse
-
Basilikum Blätter abgezupft3 Stängel
-
Parmesan in Stücken30 g
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Tomatenmark20 g
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Ricotta100 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ TL
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Muskat¼ TL
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Ei1
-
Putenrouladen (à 150 g)4
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Mangold zum Einwickeln der Rouladen, ohne Strunk, große Blätter halbiert
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Wasser500 g
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Pastinaken in Stiften (1 x 4 cm)600 g
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Mangold ohne Strunk, große Blätter halbiert500 g
Ricotta-Sauce und Fertigstellung
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Öl30 g
-
Ricotta150 g
-
Muskat¼ TL
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Senf1 - 2 TL
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Salz¼ TL
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Pfeffer¼ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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