Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

4.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 porties

Zutaten

ui , in kwarten gesneden
200 g
teentje knoflook
1
rode paprika , in stukken gesneden
100 g
groene paprika , in stukken gesneden
100 g
courgette , ongepeld en in middelgrote stukken gesneden
200 g
extra vergine olijfolie
60 g
aardappelen , in plakjes van 4 mm gesneden
500 g
eieren , afzonderlijk in plasticfolie gewikkeld
4
zeebaarzen met vel en zonder kop (500 à 600 g/st in zijn geheel)
1 - 2
zout
½ tl
versgemalen zwarte peper
2 snuifjes
citroen , in schijfjes gesneden (of enkel het sap)
1
tomatenpulp uit blik
400 g
suiker
1 tl
groentenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Kalorien 2085 kJ / 499 kcal

Protein 38.8 g

Kohlenhydrate 30.1 g

Fett 24.8 g

Ballaststoff 5.45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gevarieerd koken elke dag 52 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1 Std.

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30 Min

Gochujang zeevruchtenrisotto

1 Std.

Taartje zonder koken met zalm en dille

1 Std. 15 Min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50 Min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Keine Bewertungen

Kip gevuld met groenten en aardappelen

55 Min

Koolsoep

50 Min

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1 Std. 5 Min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1 Std. 15 Min

Waterzooi van Kip

1 Std.

Roomkaasspread met radijsjes

5 Min