Rotweinbrot mit Nüssen

Rotweinbrot mit Nüssen

4.7 7 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 15 Std. 30 Min

20 Scheiben

Zutaten

Sauerteig

Vollkornmehl
75 g
Wasser
75 g
frische Hefe
15 g

Teig

Rotwein
250 g
Wasser
50 g
Vollkornmehl
150 g
Weizenmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
350 g
frische Hefe
10 g
Baumnüsse, halbiert geschält
150 g
Salz
1 TL
Weissmehl für die Arbeitsfläche

Backvorgang

Wasser
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Protein 4.3 g

Kalorien 602 kJ / 144 kcal

Fett 5.26 g

Ballaststoff 2.15 g

Kohlenhydrate 19.88 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Backen macht Freude 65 Rezepte
Schweiz

Brote backen mit Thermomix® Sensor 28 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Ruchbrot im Brattopf

Ruchbrot im Brattopf

2 Std. 25 Min

Weizen-Dinkel-Brot

Weizen-Dinkel-Brot

12 Std.

Zitronen-Glace

Zitronen-Glace

12 Std. 30 Min

1.- August-Weggen

1.- August-Weggen

1 Std. 10 Min

Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

2 Std.

Karotten-Nuss-Brot

Karotten-Nuss-Brot

2 Std. 10 Min

Weizen-Buttermilch-Brot

Weizen-Buttermilch-Brot

12 Std.

Dinkel-Haselnussbrot

Dinkel-Haselnussbrot

2 Std. 50 Min

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3 Std. 40 Min

Waadtländer Kreuzbrot

Waadtländer Kreuzbrot

13 Std. 30 Min

UrDinkel Brot

UrDinkel Brot

11 Std.

Burebrot (Bauernbrot)

Burebrot (Bauernbrot)

3 Std.