Lamb Kibbeh

Lamb Kibbeh

4.5 14 Bewertung

Vorbereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

25 portions

Zutaten

Kibbeh

brown onion cut into halves
100 g
lamb mince
600 g
ground cumin
2 tsp
ground coriander
1 tsp
ground fennel seeds
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
sea salt flakes to taste
1 - 2 tsp
fresh ground black pepper to taste
½ tsp
dried chilli flakes (optional)
1 tsp
fine burghul
160 g
water
80 g

Filling

cheddar cheese cut into pieces (2 cm)
70 g
fresh mint leaves only
3 sprigs
brown onion
30 g
olive oil
20 g
walnuts cut into pieces
50 g

Green tahini

garlic clove
1
lemon juice and zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith
1
fresh mint leaves only (approx. 20 g)
8 sprigs
tahini
120 g
sea salt flakes to taste
fresh ground black pepper to taste
water
80 g

Assembly

vegetable oil for frying

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 248.4 mg

Protein 7.7 g

Kalorien 588 kJ / 140 kcal

Fett 9.9 g

Ballaststoff 1.9 g

Gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 4.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Entertaining with Dani Valent 95 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Fig and walnut ice cream

8 Std. 40 Min

Date and pistachio truffles (Bethith)

45 Min

Chicken with yoghurt tahini sauce (Fattet d'jaj)

1 Std. 10 Min

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

1 Std. 50 Min

Spiced lamb flatbread

1 Std. 50 Min

Spinach turnovers (fatayer)

1 Std. 25 Min

Samosa with fresh tomato chutney

2 Std.

Zucchini tortillas with falafel

25 Std. 30 Min

Fatayer (spinach turnovers)

1 Std. 35 Min

Wagyu beef manti with peas, pickled onions and garlic yoghurt

2 Std.

Spiced garlic prawns and calamari

15 Min

Falafel

25 Std. 30 Min