Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

4.7 12 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 14 Std. 10 Min

10 portions

Zutaten

fresh boneless salmon fillet skin removed if preferred (see Tips)
500 - 800 g
star anise
3
black peppercorns
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
white sugar
125 g
sea salt
125 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
cold water to rinse

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 4655.3 mg

Protein 17.3 g

Kalorien 927.2 kJ / 220.8 kcal

Fett 11.3 g

Ballaststoff 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 3.1 g

Kohlenhydrate 13.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Catch of the Day 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix® Everyday 68 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 Min

Mussels in white wine and cream sauce

Mussels in white wine and cream sauce

45 Min

Mussels in coconut milk

Mussels in coconut milk

25 Min

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1 Std. 5 Min

Mussels in white wine and cream sauce

Mussels in white wine and cream sauce

45 Min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3 Std. 10 Min

Apple and cucumber relish

Apple and cucumber relish

10 Min

Fig and walnut bread

Fig and walnut bread

3 Std. 20 Min

Fish soup

Fish soup

40 Min

Asian-style mussels

Asian-style mussels

30 Min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3 Std. 25 Min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1 Std. 30 Min