Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

4.7 12 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 14 Std. 10 Min

10 portions

Zutaten

fresh boneless salmon fillet skin removed if preferred (see Tips)
500 - 800 g
star anise
3
black peppercorns
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
white sugar
125 g
sea salt
125 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
cold water to rinse

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 4655.3 mg

Protein 17.3 g

Kalorien 927.2 kJ / 220.8 kcal

Fett 11.3 g

Ballaststoff 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 3.1 g

Kohlenhydrate 13.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Catch of the Day 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix® Everyday 68 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Pâtè with Riesling

3 Std.

Mayonnaise

5 Min

Mushrooms with pistachio butter

35 Min

Fish stock

35 Min

Olive oil, garlic and almond soup

5 Min

Tahini cream with blackberries (Raymond Capaldi)

4 Std. 30 Min

Prawn balls with pickled vegetables

1 Std. 15 Min

Lamb Kibbeh

1 Std. 30 Min

Beetroot and tequila cured salmon

24 Std. 20 Min

Baked salmon cheesecake

26 Std. 35 Min

Pork and chicken terrine

3 Std. 20 Min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 Min