Pâtes aux aubergines et à l'espadon

Pâtes aux aubergines et à l'espadon

4.5 38 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

2 - 3 brins de persil frais équeutés
40 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la finition
40 g d'échalotes
1 gousse d'ail
130 g de poivron rouge coupé en morceaux
½ branche de romarin frais les feuilles seulement
250 g d'aubergine coupée en dés (2 cm env.)
150 g de tomates olivette bien mûres, coupées en dés (2 cm env.)
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
300 g de pâtes sèches, type farfalle

300 g de pâtes sèches, type macaroni
100 g de vin blanc
250 g d'espadon coupé en dés (2 cm env.)
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 13.46 g

Kalorien 1229 kJ / 294 kcal

Fett 9.09 g

Ballaststoff 4.29 g

Kohlenhydrate 39.56 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Simple et savoureux 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Couscous de rouget aux poivrons

30 min

Risotto brocoli-langoustine

55 min

Risotto aux légumes verts et pesto revisité

45 min

Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde

40 min

Risotto aux épinards et crème au safran

40 min

Farfalle aux couleurs italiennes

30 min

Blanquette de panisse

1 godz. 30 min

Tagliolini à l'espadon

25 min

Penne des montagnes et des plaines

35 min

Aubergines farcies au riz complet

1 godz. 10 min

Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette

45 min

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

1 godz.