Kärntner Kletzennudeln

Kärntner Kletzennudeln

4.8 16 Bewertungen

Vorbereitung 2 Std. 20 Min

Gesamt 27 Std. 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Vorbereitung

Kletzen (Dörrbirnen)
300 g
Wasser
600 g

Nudelteig

Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Sonnenblumenöl
20 g
Eier
2
Zitronenschale, gerieben
2 TL
Salz
½ TL

Fülle

Zucker
100 g
Semmelbrösel
2 EL
Zimt, gemahlen
½ TL
Nelken, gemahlen
¼ TL
Salz
1 Prise
Zitrone Saft gepresst
½
Bröseltopfen
300 g

Fertigstellung

Wasser
500 g
Salz
½ TL
Butter etwas mehr zum Einfetten
150 g
Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche
Zimt, gemahlen
½ TL
rote Ribisel zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 17 g

Kalorien 3047 kJ / 728 kcal

Fett 29 g

Ballaststoff 10.3 g

Kohlenhydrate 101 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Die süßen Seiten 61 Rezepte
Deutschland

Die süßen Seiten 61 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Dukatenbuchteln mit Kanarimilch

1h 50min

Hausfreunde

50min

Mohnstrudel dampfgegart

1h 30min

Batzerlgugelhupf

2h 50min

Weingugelhupf "bsoffene Liesl"

5h 40min

Weiße Pariser Spitzen

12h

Kernölmayonnaise

10min

B'soffene Kapuziner

1h

Schöberl

20min

Eierlikör mit Safran

2h 25min

Kärntner Reindling mit Vanillepudding

2h 45min

Marillenstrudel

1h 45min