Dukatenbuchteln mit Kanarimilch

Dukatenbuchteln mit Kanarimilch

4.1 40 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

8 Portionen

Zutaten

Dukatenbuchteln

Milch
250 g
frische Germ
20 g
Feinkristallzucker
50 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 - 2 TL
Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
400 g
Eidotter (Größe M)
6
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 - 2 TL
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
80 g

Kanarimilch und Fertigstellung

Feinkristallzucker
70 - 90 g
Speisestärke
50 g
50 g Vanillepuddingpulver
Milch
750 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
½ - 1
Eidotter
3
Staubzucker zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 16 g

Kalorien 2161 kJ / 516 kcal

Fett 21 g

Ballaststoff 3 g

Gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 66 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Alles in Butter - Tag der offenen Tür 10 Rezepte
Österreich

Alles in Butter - Wien 12 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Salzburger Nockerl

30 Min

Brandteigtorte mit Vanillecreme und frischen Beeren

2 Std. 10 Min

Strudelgrundteig - ohne Ei

45 Min

Germknödel

1 Std.

Buchteln mit Powidl

2 Std. 20 Min

Schnelle Biskuitroulade

30 Min

Topfenstrudel

2 Std. 10 Min

Topfen-Marillen-Strudel

1 Std. 30 Min

Buchteln mit Vanillesauce

1 Std. 40 Min

Polsterzipfl

2 Std. 10 Min

Topfenpalatschinken

1 Std. 30 Min

Milchrahmstrudel

1 Std. 55 Min