Encornets à la provençale

Encornets à la provençale

4.4 59 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

1 gousse d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
200 g de poivron rouge coupé en lanières
30 g d'huile d'olive et un peu pour la cuisson à la poêle
600 g d'anneaux d'encornet cru
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
1 citron jaune non traité zeste et jus
10 feuilles de basilic frais ciselées
500 g de tomates coupées en deux
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de courgettes détaillées en cubes (1 cm env.)
100 g de poivron jaune détaillé en lanières
200 g de fenouil le bulbe seulement, détaillé en lanières
160 g d'olives vertes dénoyautées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 28.3 g

Kalorien 1494 kJ / 357 kcal

Fett 16.5 g

Ballaststoff 8.3 g

Kohlenhydrate 24 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Balade provençale 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Risotto de saint-jacques aux algues

35min.

Maquereaux à la moutarde

30min.

Navarin d'agneau printanier

1hod. 20min.

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1hod. 30min.

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

50min.

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

20min.

Soupe de tomate aux copeaux de jambon de Bayonne

35min.

Filets de rouget sauce safranée

45min.

Œuf cocotte à l'oseille

40min.

Champignons farcis

55min.

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12hod. 15min.

Soupe à l'ail

40min.