Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g Dinkelkörner
- 110 g Wasser
- 250 g Weißwein, trocken
- 1 TL Honig
- 30 g frische Germ, zerbröselt
- 300 g Dinkelmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 2 TL Salz
- 100 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten
- 50 g Brennnesselblätter, in Streifen, etwas mehr zum Dekorieren
- 100 g Feta, in grobe Stücke zerbröselt
- 1 TL Schwarzkümmelsamen, ganz
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Kalorien
- 7090 kJ / 1694 kcal
- Protein
- 45 g
- Kohlenhydrate
- 205 g
- Fett
- 67 g
- Ballaststoff
- 26 g
Alternative Rezepte
Knäckebrot mit Parmesan und Rosmarin
1h
Mandelbaguette
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Topinambur-Dinkel-Brot
4 Std. 30 Min
Radieschenblättersuppe
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Apfel-Zwiebel-Brot
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Sauerkraut-Stangenbrot
2h
Brennnesselbutter
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Grüner Brotaufstrich mit Wildkräutern
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Erdäpfelfladen mit Rosmarin
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Rote-Rüben-Brot mit Mohn
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Dinkel-Bärlauchweckerl
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