Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

4.6 14 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

25 pezzi

Zutaten

250 g farina 380 w (vedere varianti) q.b. per infarinare
80 g di acqua
20 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
2 ½ g di malto in polvere d'orzo o liqudo
5 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
80 g di cubetti di ghiaccio

Terminare la preparazione

200 g di semi di sesamo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Protein 2 g

Kalorien 389 kJ / 93 kcal

Fett 5 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Luca Montersino 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11h

Budino ai 3 colori

8h

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

1h 20min

Meringata alle fragole

2h

Bicchierini con crema al gianduia e tegola alle nocciole

5h 30min

Caramelle mou

1h 15min

Baci di meringa ai mirtilli

3h 30min

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5h

Pasta fresca al cacao

1h 10min

Ciliegie sotto spirito

1440h 35min

Grissini di pane

4h

Ciambelline intrecciate all'uvetta

4h 20min