Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Crema alla vaniglia
- 250 g di latte intero
- 2 tuorli
- 60 g di zucchero
- ½ stecca di vaniglia, i semini estratti
- 25 g di amido di mais (maizena)
- 1 cucchiaio di liquore Maraschino
Mousse ai frutti rossi
- 150 g di panna (min. 30% di grassi)
- 80 g di fragole, pulite e a pezzi
- 50 g di frutti di bosco misti freschi
- 70 g di zucchero
- 12 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda
- 20 g di liquore Maraschino
Gelatina ai frutti di bosco
- 140 g di frutti di bosco misti freschi
- 70 g zucchero
- 1 cucchiaino succo di limone
- 2 foglie di menta fresca, lavate
- 20 g di liquore Maraschino
- 12 g gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda e strizzata
-
250
g di fragoline di bosco fresche
oder 250 g di fragole, pulite e a dadini - 60 g di pan di Spagna, un disco (Ø 15 cm e altezza 1,5 cm)
- frutta fresca a piacere
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 979 kJ / 234 kcal
- Protein
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 34.4 g
- Fett
- 8.3 g
- Ballaststoff
- 2.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Budino alla vaniglia
3h 25min
Gelato veloce al whiskey e caffè (per 2 persone)
15min
Crema al caffé con gelato al mascarpone
24h 50min
Crostata al frutto della passione e vaniglia
23h
Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi
1 Std. 10 Min
Caramello fango
20min
Meringhe al caramello con crema inglese
30min
Zuccotto gelato
12h
Cremoso al caffè
5 Std. 30 Min
Il nuovo cheesecake di Luca Montersino
3 Std. 30 Min
Torta gelato al caffè con caramello allo Champagne
10 Std.
Budino cioccolato e amaretti
2 Std. 55 Min