![Putenmedaillons mit Mozzarella und Basilikumsauce Putenmedaillons mit Mozzarella und Basilikumsauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/81EE7512-4145-437C-A698-2C474618C42C/Derivates/D2A2EE09-0ECF-4A4D-810E-A7A674097D12.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Putenmedaillons
- 8 Putenmedaillons (à ca. 80 g)
- 4 EL Sojasauce
- ½ Bund Suppengemüse (z.B. Möhren, Sellerie, Porree)(ca. 300 g), in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Wasser
- 700 g Kartoffeln, in Scheiben (5 mm)
- 400 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 150 g Tomaten, in Scheiben (ca. 5 mm)
- 250 g Mozzarella, abgetropft, in Scheiben (ca. 5 mm)
Basilikumsauce und Fertigstellung
- 150 g Sahne
- ½ TL Salz
- 15 g Speisestärke
- 10 Basilikumblätter, frisch
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2659 kJ / 636 kcal
- Protein
- 58 g
- Kohlenhydrate
- 39 g
- Fett
- 26 g
- Ballaststoff
- 9.5 g
Alternative Rezepte
Schnitzel mit Gemüsekruste und Kartoffeln
1 Std. 10 Min
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1 Std. 10 Min
Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen
40min
Putenspießchen mit Reis, Zucchini und Curry-Senf-Sauce
1 Std. 30 Min
Überbackenes Schweineschnitzel mit Kartoffeln
1 Std. 10 Min
Hähnchenfilet mit Balsamico-Tomaten und Kartöffelchen
40min
Putenstreifen süß-sauer mit Aprikosen und Cashewkernen
1h
Orangen-Pute mit Kartoffeln und Kohlrabi
40min
Hähnchen mit Kartoffeln, Erbsen und Orangen-Frischkäse-Sauce
1h
Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
35 Min
Hähnchen mit warmem Kartoffelsalat
55min
Pute mit Rahmkartoffeln und Gemüsemix
40min