Putenstreifen süß-sauer mit Aprikosen und Cashewkernen

Putenstreifen süß-sauer mit Aprikosen und Cashewkernen

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Wasser
1200 g
Salz zum Würzen
Reis
250 g
Putenbrust, ohne Haut in Streifen
600 g
Pfeffer zum Würzen

Süß-saure Sauce

rote Zwiebeln halbiert
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
Olivenöl
20 g
Speisestärke
2 - 3 TL
Balsamico, hell
30 g
Aprikosen reif oder aus der Dose, in Streifen (1 cm)
6
Orangensaft
250 g
Zucker
15 g
Sojasauce
20 g
Cashewkern
40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 45 g

Kalorien 2455 kJ / 587 kcal

Fett 12 g

Ballaststoff 3.4 g

Kohlenhydrate 73 g

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