Hähnchenfilet mit Balsamico-Tomaten und Kartöffelchen

Hähnchenfilet mit Balsamico-Tomaten und Kartöffelchen

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Hähnchenbrustfilets (à ca. 120 g)
4
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer zum Würzen
Basilikum abgezupft
4 Stängel
Parmaschinken
4 Scheiben
Wasser
500 g
Kartoffeln ganz klein, z.B. Drillinge, gut abgebürstet, ungeschält halbiert
700 g
Kräutersalz
1 ½ TL

Balsamico-Tomaten

Knoblauchzehe
1
Schalotte
1
Olivenöl
20 g
Cherrytomaten
400 g
Kräutersalz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Balsamico, dunkel
20 - 30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 36 g

Kalorien 1514 kJ / 361 kcal

Fett 9 g

Ballaststoff 3.7 g

Kohlenhydrate 32 g

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