Zum Hauptinhalt springen Suchen
Pâté en croûte à la châtaigne

Pâté en croûte à la châtaigne
4.3 22 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 13 Std. 30 Min
10 parts
Kostenlos registrieren

Zutaten

La pâte (la veille)
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 125 g de beurre doux et un peu pour le moule
  • 1 œuf
  • 70 g d'eau
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce (le jour même)
  • 3 brins de persil frais équeutés
  • 200 g d'oignons jaunes
  • 15 châtaignes cuites et pelées
  • 100 g de bacon
  • 400 g de viande de porc hachée
  • 100 g de pomme pelée et coupée en quatre
  • 1 œuf
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 jaune d'œuf battu

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Protein 16.7 g
Kalorien 1352.4 kJ / 323.3 kcal
Fett 16.3 g
Ballaststoff 2.7 g
Kohlenhydrate 26.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour des châtaignes 10 Rezepte
Frankreich
Les viandes avec le Sensor 46 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Bûche de la mer

3.9(14)

13 Std.

Carré aux fraises

4.0(82)

13 Std. 15 Min

Rillettes aux restes de pot-au-feu

4.3(4)

2 Std. 30 Min

Tielle sétoise

4.2(29)

3 Std. 30 Min

Pâtes de poires à la fève tonka

3.9(10)

13 Std. 40 Min

Fruits déguisés

4.8(24)

45 Min

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

3.7(6)

13 Std. 15 Min

Sucre orange-épices de Noël

4.7(20)

2 Std.

Sucre à la fève tonka

5.0(17)

5 Min

Escargots aux figues confites

4.3(18)

7 Std. 50 Min

Blancs-mangers aux amandes et compotée de fraises

4.0(24)

4 Std. 40 Min

Riz au lait à la fraise et aux pralines roses

4.3(20)

1 Std. 50 Min