Filet mignon aux cèpes et châtaignes

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

4.7 326 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

50 g d'échalotes (2 échalotes env.), coupées en deux
60 g de beurre demi-sel
300 g de cèpes surgelés préalablement décongelés
250 g de cidre brut
4 gousses d'ail en chemise (non épluchées)
400 g de châtaignes cuites et pelées
500 - 600 g de filet mignon de porc
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 43.3 g

Kalorien 2478 kJ / 593 kcal

Fett 30.8 g

Ballaststoff 7.3 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour des châtaignes 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Œufs cocotte à la fondue de poireau

40min

Moules à la sauce chorizo

1h

Gratin de poireaux, jambon et mimolette

1h 10min

Pain de saumon et poireau

1h 15min

Osso-buco de cabillaud

45min

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55min

Quiche endive, moutarde et camembert

1h 30min

Filet mignon aux pruneaux

1h

Colombo de porc

1h 20min

Sauté de dinde aux abricots secs

50min

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

45min

Clafoutis poivron, chorizo et fromage de chèvre

50min