Pâté de lapin en croûte

Pâté de lapin en croûte

4.6 13 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

10 parts

Zutaten

Le pâté de lapin

500 g de viande de lapin, en morceaux
200 g de chair à saucisse
2 œufs
4 brins d'estragon frais équeutés et ciselés
2 c. à café de cognac
1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café rase de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La pâte

2 pâtes brisées maison
farine de blé pour fariner
1 œuf battu à la fourchette, pour la soudure et la dorure

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Protein 19 g

Kalorien 1581.9 kJ / 379.6 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoff 1.1 g

Kohlenhydrate 19.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°7 C’est la saison 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Terrine de canard

24 Std.

Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

12 Std.

Terrine de campagne

25 Std. 15 Min

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

72 Std.

Terrine de pintade aux pistaches

24 Std.

Pâté périgourdin

48 Std.

Minifeuilletés aux escargots

50 Min

Pâté de campagne

48 Std.

Pâté en croûte (Espagne)

6 Std. 15 Min

Terrine de campagne

4 Std. 30 Min

Pâté de lapin

2 Std. 35 Min

Terrine bressane

24 Std.