Rote-Rüben-Schokoladengugelhupf

Rote-Rüben-Schokoladengugelhupf

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

12 Stücke

Zutaten

Eier (Größe M)
5
Espresso, aufgebrüht
4 EL
Butter in Stücken
200 g
Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil) in Stücken
200 g
Rote Rüben, gekocht geschält, in Stücken
250 g
Weizenmehl, glatt
135 g
Backpulver
1 TL
Vollrohrzucker
150 g
Salz
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 103 mg

Protein 6 g

Kalorien 1459 kJ / 349 kcal

Fett 23 g

Ballaststoff 2.9 g

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 30 g

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