Kompatible Versionen
Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Zuppa
- 500 g di molluschi conchigliferi misti (cozze e vongole), spurgati
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 5 foglie di basilico fresco, lavate
- 600 g di acqua + q.b.
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 700 g di bulbi di finocchio a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pezzettino di rafano fresco (vedere consigli)
- 50 g di mandorle pelate
- 100 g di latte
Condimento
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 1 foglia di alloro fresca, lavata
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di funghi misti a fette
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 1192 kJ / 285 kcal
- Protein
- 11.4 g
- Kohlenhydrate
- 5.9 g
- Fett
- 24.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Spezzatino di reale alle olive
1h 20min
Risotto alle cozze
1h 5min
Risotto radicchio e gamberi
1h 20min
Spezzatino di manzo alla catalana
2u.
Maiale alle prugne
35 min
Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)
2 Std. 20 Min
Spaghetti al ragù bianco di agnello
50 min
Raviggiolo di Cernusco
2sa 30 dk
Spezzatino alla birra scura
13 Std. 30 Min
Risotto al nero di calamari
40 min
Risotto agli asparagi e vongole
1h 15min
Risotto con fegatini di pollo
40 min