Kompatible Versionen
Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pata de pavo asada
- 2 patas de pavo con hueso y piel (aprox. 1000 g c/u)
- 2 cucharaditas de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 3 - 4 ramitas de tomillo fresco
- 40 g de zumo de limón
- 200 g de brandy
- 50 g de aceite de oliva
Salsa de arándanos
- 400 g de agua
- 200 g de arándanos rojos deshidratados
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- ¼ cucharadita de sal
- 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de piel de naranja rallada
- 75 g de zumo de naranja recién exprimido
Judías verdes crujientes con chalotas
- 250 g de chalotas en gajos
- 250 g de cebolla roja en gajos
- 30 g de aceite de oliva
- 70 g de mantequilla
- 500 g de judías verdes redondas frescas despuntadas y en mitades
- 30 g de caramelo líquido
- 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 1860 kJ / 445 kcal
- Protein
- 30.29 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
- Fett
- 26.57 g
- Ballaststoff
- 2.88 g
Alternative Rezepte
Contramuslos de pollo asados con especias a la naranja y arroz basmati con pasas
1 Std.
Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
1 Std.
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1 Std. 45 Min
Pavo relleno con salsa de arándanos (MEATER)
3h 30min
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 Min
Chuletas de cerdo con piña
2h 40min
Rodaballo asado a la mediterránea
50 Min
Chicharro con aceitunas y alcaparras
40 Min
Bonito en salsa de sobrasada y tomatitos
30 Min
Dorada a la veneciana
55min
Congrio con guisantes y mejillones
35 Min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1 Std. 40 Min