Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren

Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren

4.4 448 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Lachs, Möhren und Bohnen

Cayenne-Pfeffer
½ - 1 TL
Salz
1 TL
Muskat
1 Prise
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 150-180 g, 4 cm dick)
4
Möhren in Stücken (ca. 2 mm)
200 g
breite, grüne Bohnen, frisch halbiert
250 g

Mangosauce

reife Mangos nur das Fruchtfleisch, in Stücken (ca. 3 cm)
250 g
Weinbrand
50 g
Curry
1 TL
Wasser
300 g
Sahne
100 g
Joghurt, 3,5% Fett
120 g
Salz
1 Prise
weißer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Petersilie (optional) abgezupft, zum Garnieren
1 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 37 g

Kalorien 2144 kJ / 513 kcal

Fett 28 g

Ballaststoff 4 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Genuss auf allen Ebenen 72 Rezepte
Deutschland

Genuss auf allen Ebenen 72 Rezepte
Österreich

Genuss auf allen Ebenen 72 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel

1 Std.

Gegrillter Lachs mit Currysalz

30 Min

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

45 Min

Zanderfilets mit Maiskorn-Polenta

1 Std. 5 Min

Honig-Limetten-Hähnchen mit Mango-Chutney

1 Std. 15 Min

Hähnchenrollen mit Äpfeln, Süßkartoffeln und Currysauce

1 Std. 25 Min

Orangen-Lachs mit Brokkoli-Couscous

25 Min

Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce

1 Std.

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

1 Std.

Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln

40 Min

Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln

40 Min

Kabeljaufilet mit Nektarinen-Tomaten-Ragout

25 Min