Kangaroo harissa polpette with lentils and kale

Kangaroo harissa polpette with lentils and kale

4.5 15 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
kangaroo mince
500 g
salt
1 tsp
egg
1
harissa (see Tips)
3 tbsp
brown onion cut into quarters
130 g
celery stalk cut into pieces (approx. 3 cm)
50 g
carrots cut into pieces (approx. 3 cm)
140 g
garlic cloves
2
olive oil
20 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
½ tsp
ground turmeric
½ tsp
canned whole tomatoes
400 g
dried green lentils
100 g
water
300 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
kale ribs removed and leaves cut into strips (approx. 1 cm)
60 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1207.7 mg

Protein 40.8 g

Kalorien 1663 kJ / 396 kcal

Fett 13 g

Ballaststoff 9.5 g

Gesättigte Fettsäuren 4.1 g

Kohlenhydrate 23.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Eat Well 102 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Fish pie with cauliflower mash

1 Std. 15 Min

Chorizo and squid stew (TM5)

5 Std. 30 Min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30 Min

Cauliflower mash

25 Min

Sweet potato, parsnip and broccoli frittata

55 Min

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

40 Min

Spring frittata

1 Std. 15 Min

Eggplant rotolo

1 Std. 40 Min

Lamb with pumpkin and lentils

50 Min

Salmon and fennel risotto

30 Min

Zucchini pistachio loaf

1 Std. 30 Min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1 Std. 35 Min