Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g Dörrobst, gemischt, (Marillen, Zwetschken, Äpfel, Kirschen)
- 300 g Portwein, weiß oder Gewürztraminer
- 2 - 3 Zweiglein Thymian, frisch
- 1 - 2 Zweiglein Rosmarin, frisch
- 40 g Butter, in Stücken
- 1 Bio-Orange, mit Schale, entkernt, in Stücken
- 200 - 250 g Orangensaft, frisch gepresst
- 50 g Honig
- 25 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Ente (à ca. 1,8-2 kg), bratfertig
- 300 g Wasser
- ¼ TL Lebkuchengewürz
- 200 g Couscous
-
60
g Mandelstifte
oder 60 g Pinienkerne
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 7005 kJ / 1671 kcal
- Protein
- 82 g
- Kohlenhydrate
- 104 g
- Fett
- 94 g
- Ballaststoff
- 11 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1 godz. 5 min
Halászlé - pannonische Fischsuppe
1 Std. 10 Min
Coq au vin
3 Std.
Wildreis-Pilaw mit Schweinefleisch
1 Std. 10 Min
Schöpsernes
1 Std.
Hirschragout mit cremiger Polenta
2 Std. 20 Min
Bouillabaisse
1 Std. 25 Min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1 godz. 5 min
Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen
1 Std.
Kaninchen in Tomatensauce
50min
Ossobuco sous-vide
13 godz.
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50min