Weisse Bratwurstschnecke

Weisse Bratwurstschnecke

4.0 6 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 14 Std.

3 Stück

Zutaten

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
200 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
200 g
Kalbfleisch sehnenfrei
100 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
180 - 280 g
Wasser kalt
1070 g
Gewürz Compound für weiße Bratwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 1983 mg

Protein 30 g

Kalorien 1810 kJ / 432 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 0.3 g

Gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 14 g

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