Schinkenbraten mit Süß-Saurer-Sauce

Schinkenbraten mit Süß-Saurer-Sauce

3.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

12 Portionen

Zutaten

Schinkenbraten

Schweinefleisch, ohne Knochen (Oberschale oder Nuss), am Stück
2000 g
getrocknete Pflaumen, entsteint
150 - 200 g
Karamell-Sauce
2 EL
Rinderfond
1 EL

Süß-Saure-Sauce

Zwiebeln (ca. 200 g), halbiert
3 - 4
Knoblauchzehen
3
Oregano, getrocknet
1 EL
Kreuzkümmelsamen
1 TL
schwarze Pfefferkörner
1 TL
natives Olivenöl
100 g
Essig
50 g
Ketchup
360 g
Senf
60 g
Cola (z.B. Coca-Cola)
330 g
Zucker
2 EL
Wasser
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 32 g

Kalorien 1728 kJ / 413 kcal

Fett 24 g

Ballaststoff 3 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Weihnachts-Buffet 17 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Slow Cooking Hähnchenfleisch-Bällchen und Kartoffeln

Slow Cooking Hähnchenfleisch-Bällchen und Kartoffeln

2 Std. 10 Min

Exotische Marinade zu Hähnchen

Exotische Marinade zu Hähnchen

5 Std.

Nudelsalat

Nudelsalat

1 Std.

Feine Königsberger Klopse

Feine Königsberger Klopse

1 Std.

Gulasch Stroganoff

Gulasch Stroganoff

1 Std. 10 Min

Götterspeise mit Obst

Götterspeise mit Obst

6 Std.

Mini-Rouladen

Mini-Rouladen

3 Std. 30 Min

Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen

Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen

1 Std. 30 Min

Köttbullar mit Pilzsauce

Köttbullar mit Pilzsauce

1 Std. 10 Min

Porree-Hackfleisch-Suppe

Porree-Hackfleisch-Suppe

35 Min

Nudel-Hack-Auflauf

Nudel-Hack-Auflauf

2 Std.

Rinderrouladen mit Gürkchen

Rinderrouladen mit Gürkchen

1 Std. 15 Min