Gefüllte Pouletbrüstchen mit Cranberry-Pesto

Gefüllte Pouletbrüstchen mit Cranberry-Pesto

3.7 6 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Cranberry Pesto

Knoblauchzehe
1
Schalotte (ca. 1/2 Schalotte)
60 g
Butter
20 g
Cranberry, getrocknet
50 g
Haselnüsse, mit oder ohne Haut
30 g
Petersilie, flachblättrig nur Blätter
2 Zweigchen
Salz, feinkörnig
1 Prise
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Camembert in Vierteln
150 g

Poulet, Kartoffeln und Senfsauce

Knoblauchzehe
1
Schalotte (ca. 1/2 Schalotte)
60 g
frischer Schnittlauch fein geschnitten
10 Halme
Butter, ungesalzen
20 g
Wasser
500 g
Geflügelbouillon
1 - 2 TL
1 Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
Kartoffeln klein, gut gewaschen, in Stücken (3-4cm)
6
Pouletbrustfilets, ohne Haut (3 Filets, pro Stück ca. 300 g)
900 g
grüne Bohnen, frisch Spitzen entfernt
150 - 200 g
Weisswein, trocken
20 g
Weizenmehl
2 EL
scharfer Senf
3 TL
Meerrettich, im Glas
2 TL
2 TL Meerrettich, frisch, gerieben
grobkörniger Senf
2 TL
Salz, feinkörnig nach Belieben
1 - 2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 54.5 g

Kalorien 2028 kJ / 483 kcal

Fett 18.6 g

Ballaststoff 4.6 g

Kohlenhydrate 22.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Kochen mit dem Varoma 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Kabeljau mit Süsskartoffel-Selleriestampf

Kabeljau mit Süsskartoffel-Selleriestampf

40 Min

Pasta mit geräuchertem Lachs und Zucchetti

Pasta mit geräuchertem Lachs und Zucchetti

35 Min

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

45 Min

Crumble mit weisser Schoggi, Mango und Limetten

Crumble mit weisser Schoggi, Mango und Limetten

2 Std. 45 Min

Panna cotta

Panna cotta

6 Std. 15 Min

Trutenrouladen mit Erbsenpesto

Trutenrouladen mit Erbsenpesto

35 Min

Balsamico-Lachs und Zucchetti-Nudeln

Balsamico-Lachs und Zucchetti-Nudeln

25 Min

Poulet-Röllchen an Tomaten-Pesto

Poulet-Röllchen an Tomaten-Pesto

50 Min

Avocado-Zitronen-Creme

Avocado-Zitronen-Creme

20 Min

Orangen-Truthahn mit Kartoffeln und Kohlrabi

Orangen-Truthahn mit Kartoffeln und Kohlrabi

40 Min

Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

35 Min

Munder Safranrisotto

Munder Safranrisotto

45 Min