Penne mit Broccoli, Salsiccia und Oliven

Name: Penne mit Broccoli, Salsiccia und Oliven
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Schalotten; 1 roter Chili, alle Sorten; 20 g Olivenöl, nativ; 280 g rohe Salsiccia; 8 grüne Oliven, entsteint; 8 schwarze Oliven, entsteint; ½ Salz; 700 g Wasser; 1 l Salz; 350 g Pasta getrocknet, Sorte Penne; 300 g Brokkoliröschen

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Schalotten
30 g
roter Chili, alle Sorten pikant, klein, entkernt
1
1 Prise Chili, gemahlen, pikant, klein, entkernt
Olivenöl, nativ
20 g
rohe Salsiccia ohne Haut, in Stücken (2-3 cm)
280 g
grüne Oliven, entsteint in Hälften
8
schwarze Oliven, entsteint in Hälften
8
Salz
½
Wasser
700 g
Salz
1 l
Pasta getrocknet, Sorte Penne Rigate, von bester Qualität
350 g
Brokkoliröschen in Hälften
300 g