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Pay Marroquí de pato, chabacanos y piñones

Pay Marroquí de pato, chabacanos y piñones
5.0 1 Bewertung
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 50 Min
4 porciones
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Zutaten

  • 100 g de cebolla
  • 30 gramos aceite de oliva y un poco más para engrasar
  • 1 ½ - 2 cditas de comino en polvo
  • 1 cucharada canela en polvo y un poco más para decorar
  • 1 ½ - 2 cditas de semillas de cilantro molidas
  • 2 cditas de semillas de hinojo
  • 1 pizca de azafrán
  • 600 g pechuga de pato, sin piel cortada en trozos de 3 cm
  • 150 g de chabacanos deshidratados cortados en cuartos
  • 80 g de agua
  • 1 cdita de concentrado de caldo de pollo
    1 cubo de caldo de pollo
  • 50 gramos piñón, tostado y un poco más para decorar
  • 2 limones amarillos la ralladura y jugo
  • 4 láminas de pasta filo (aprox. 48 cm x 25 cm)
  • 1 cdita de azúcar glass para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Protein 37 g
Kalorien 1997 kJ / 477 kcal
Fett 18 g
Ballaststoff 8 g
Kohlenhydrate 37 g

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