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Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Les boulettes de viande
- 1 oignon nouveau
- 1 gousse d'ail
- 15 - 20 feuilles de coriandre fraîche
- 15 g d'huile d'olive
- 2 biscottes
- 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 80 g de chou chinois, coupé en morceaux
- 10 g de champignons déshydratés, type champignons noirs
- 60 g de carotte, coupée en tronçons
- 50 g poivron vert, taillé en lamelles
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
- 1 œuf
- 700 g d'eau
Le bouillon parfumé et les nouilles chinoises
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g de gingembre frais
- 1300 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes ou 1 sachet Ariaké®
- 1 cube de bouillon de volaille ou 1 sachet Ariaké®
- 15 g d'huile d'olive
- 15 g d'huile de sésame
- 170 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
- 10 - 12 feuilles de coriandre fraîche
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1780.7 kJ / 326 kcal
- Protein
- 20.2 g
- Kohlenhydrate
- 27.8 g
- Fett
- 26 g
- Ballaststoff
- 2.8 g
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