Mousse à l'avocat
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Mousse à l'avocat

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Zutaten

  • 2 feuilles feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 100 g de lait
  • 2 avocats, bien mûrs
  • le jus d'un citron jaune
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • 250 g de chair de crabe frais, émiettée

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
905.3 kJ / 218.3 kcal
Protein
10.7 g
Kohlenhydrate
3.3 g
Fett
17.2 g
Ballaststoff
2 g

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