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Karotten-Zucchini-Kuchen mit Frischkäsetopping

Karotten-Zucchini-Kuchen mit Frischkäsetopping
4.2 288 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
15 Stücke
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Zutaten

  • Weizenkörner
    150 g
  • Weizenmehl, glatt
    150 g
  • Rohrzucker
    160 g
  • neutrales Öl
    50 g
  • Karotten in Stücken
    200 g
  • Zucchini in Stücken
    100 g
  • Eier
    3
  • Backpulver
    2 TL
  • Natron
    1 TL
  • Zimt, gemahlen
    1 TL
  • Mandelblättchen
    2 EL
  • getrocknete Datteln, entsteint
    80 g
  • Frischkäse, fettarm
    200 g
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 6 g
Kalorien 810 kJ / 194 kcal
Fett 6 g
Ballaststoff 3 g
Kohlenhydrate 29 g

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