Geräte & Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Steak and kidney pudding
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
6 portions
Zutaten
Suet pastry
-
plain flour200 g
-
suet mix (see Tips)100 g
-
fresh thyme leaves only5 sprigs
-
mustard powder1 tsp
-
salt¼ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
cold water120 g
Steak and kidney filling
-
oil20 g
-
brown onion cut into halves1
-
gravy beef cut into pieces (3 cm)600 g
-
lamb kidneys cut into quarters and white cores removed200 g
-
carrots peeled and cut into pieces (2-3 cm)2
-
plain flour1 tbsp
-
tomato paste1 tbsp
-
Worcestershire sauce2 tbsp
-
Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
-
water100 g
-
salt½ tsp
-
ground black pepper½ tsp
-
fresh mushrooms cut into slices200 g
Assembly
-
butter for greasing
-
water2200 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
492.3 mg
Protein
27.4 g
Kalorien
2232.4 kJ /
531.5 kcal
Fett
31.8 g
Ballaststoff
4.4 g
Gesättigte Fettsäuren
13.8 g
Kohlenhydrate
32.6 g
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