Pizza à la pomme de terre et aux légumes

Pizza à la pomme de terre et aux légumes

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 2 Std.

8 parts

Zutaten

La pâte

100 g de pomme de terre épluchée et coupée en morceaux (2-3 cm)
320 g d'eau
10 g de sel
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
600 g de farine de blé dur

600 g de semoule de blé dur fine
15 g de levure boulangère fraîche

1 c. à café de levure boulangère sèche

La garniture

10 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
80 g de poivron rouge coupé en morceaux (1-2 cm)
80 g de poivron jaune coupé en morceaux (1-2 cm)
50 g de courgette coupée en morceaux (1-2 cm)
100 g d'aubergine coupée en morceaux (1-2 cm)
300 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
1 c. à café de sel
4 - 6 feuilles de basilic frais ciselées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Protein 17 g

Kalorien 1891 kJ / 452 kcal

Fett 17 g

Ballaststoff 4 g

Kohlenhydrate 62 g

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Auch enthalten in

Pizza et focaccia 50 Rezepte
Frankreich

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