Risotto dyniowe z boczkiem
TM5 TM6

Risotto dyniowe z boczkiem

4.4 (553 Bewertungen)

Zutaten

  • 40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 1220 g wody
  • 300 g dyni, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 - 2 łyżeczka soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 30 g cebuli szalotki
  • 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego na 1 cm kawałki
  • 40 g masła
  • 320 g ryżu do risotto, np. arborio
  • 60 g białego wina, wytrawnego
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    oder 1 kostka bulionu grzybowego (na 0,5 l), pokruszona
  • 60 g zielonego groszku, mrożonego
    oder 60 g zielonego groszku, świeżego
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji
  • ser parmezan, ilość do dekoracji

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
1452 kJ / 345 kcal
Protein
10 g
Kohlenhydrate
47 g
Fett
12 g
Ballaststoff
2 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte