Bûchettes à la crème de citron

Bûchettes à la crème de citron

4.3 26 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

8 portions

Zutaten

La crème de citron

150 g de sucre en poudre
2 citrons jaunes non traités
2 œufs
20 g de fécule de maïs
35 g de beurre doux

Les meringues

140 g de blancs d'œufs (2 oeufs env.)
70 g de sucre glace maison

La génoise

5 œufs
120 g de sucre en poudre
75 g de farine de blé
30 g de beurre fondu
50 g de fécule de maïs

La chantilly à la crème au citron

100 g de mascarpone très froid
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 c. à soupe de sucre glace maison

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 3.2 g

Kalorien 1255 kJ / 300.2 kcal

Fett 13.8 g

Ballaststoff 0.8 g

Kohlenhydrate 40.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Blog & co 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Bûche meringuée au citron

1h 15min

Crème pâtissière

15min

Génoise

50min

Meringues au café et ganache chocolat-café

3h 20min

Mignardises à la mousse de fruit

7h 45min

Génoise aux fraises et son coulis

1h 15min

Tartelette chocolat-citron meringuée

3h 45min

Bûche de Noël façon forêt-noire

2h 30min

Entremets cassis et crémeux citron

5h

Mille-feuille classique à la vanille

7h 10min

Tartelettes meringuées à l'orange

2h

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1h 20min