Balkabaklı Risotto

Balkabaklı Risotto

2.5 13 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 porsiyon

Zutaten

  • Parmesan peyniri küp küp kesilmiş (3 cm)
    40 g
  • su
    1220 g
  • bal kabağı parçalara bölünmüş (2 cm)
    300 g
  • sızma zeytinyağı
    1 yk
  • tuz damak tadına göre
    ¾ - 1 ¼ tk
  • karabiber, toz
    2 tutam
  • soğan
    30 g
  • domuz bacon dilimlenmiş (2 cm)
    100 g
    füme dil, parçalara bölünmüş (4 cm)
  • tereyağı
    40 g
  • Arborio pirinci
    320 g
  • beyaz şarap, sek
    60 g
  • ev yapımı sebze bulyon
    1 yk
    1 küp sebze bulyon (0.5 l için)
  • bezelye, dondurulmuş
    60 g
    60 g bezelye, taze
  • maydanoz yaprağı süslemek için
  • Parmesan peyniri traşlanmış, süslemek için

Nährwerte pro 1 porsiyon

Kalorien 345 kcal / 1452 kJ
Protein 10 g
Fett 12 g
Kohlenhydrate 47 g
Ballaststoff 2 g

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