Balkabaklı Risotto

Balkabaklı Risotto

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 porsiyon

Zutaten

Parmesan peyniri küp küp kesilmiş (3 cm)
40 g
su
1220 g
bal kabağı parçalara bölünmüş (2 cm)
300 g
sızma zeytinyağı
1 yk
tuz damak tadına göre
¾ - 1 ¼ tk
karabiber
2 tutam
soğan
30 g
domuz bacon dilimlenmiş (2 cm)
100 g
füme dil, parçalara bölünmüş (4 cm)
tereyağı
40 g
Arborio pirinci
320 g
beyaz şarap, sek
60 g
ev yapımı sebze bulyon
1 yk
1 küp sebze bulyon (0.5 l için)
bezelye, dondurulmuş
60 g
60 g taze bezelye
maydanoz yaprağı, taze süslemek için
Parmesan peyniri traşlanmış, süslemek için

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsiyon

Protein 10 g

Kalorien 1452 kJ / 345 kcal

Fett 12 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 47 g

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