Fraisier

Fraisier

3.5 8 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std. 40 Min

Gesamt 6 Std. 20 Min

16 raciones

Zutaten

Almíbar

60 g de agua
80 g de azúcar
10 g de zumo de limón

Bizcocho plancha

4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Pasta de almendra

100 g de almendra molida
100 g de azúcar glas (y un poco más para espolvorear)
20 g de clara de huevo
6 - 8 gotas de colorante alimentario verde

Merengue suizo

4 claras de huevo
200 g de azúcar
1 pellizco de sal
3 - 4 gotas de zumo de limón

Crema de mantequilla

350 g de mantequilla a temperatura ambiente
120 g de leche
120 g de azúcar glas

Montaje

1000 g de fresas limpias y secas (reserve 2 con rabillo para decorar)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Protein 5.3 g

Kalorien 1972 kJ / 429 kcal

Fett 23.8 g

Ballaststoff 1.9 g

Kohlenhydrate 48.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Repostería 80 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Postre cuatro capas

Postre cuatro capas

4 Std. 10 Min

Flan de París con merengue

Flan de París con merengue

10 Std.

Crema catalana

Crema catalana

40 Min

Sorbete de limón

Sorbete de limón

8 Std. 30 Min

Soufflé al licor de naranja

Soufflé al licor de naranja

1 Std.

Candy corn pudding

Candy corn pudding

1 Std. 50 Min

Fraisier

Fraisier

4 Std.

Pasteles de nubes con coco y pistachos

Pasteles de nubes con coco y pistachos

5 Std. 20 Min

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2 Std. 10 Min

Bomba de chocolate

Bomba de chocolate

4 Std.

Savarin rápido al ron

Savarin rápido al ron

1 Std. 30 Min

Tarta de almendras

Tarta de almendras

50 Min