Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

4.3 17 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

4 feuilles d'algues kombu déshydratées
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
480 g de dos de cabillaud (4 portions de 120 g env.)
200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de courgettes coupées en morceaux
600 g d'eau
½ c. à café de sel
200 g de quinoa
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

100 g de crème de soja
20 g de jus de citron fraîchement pressé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 27.2 g

Kalorien 1135.2 kJ / 270.2 kcal

Fett 10.2 g

Ballaststoff 5.5 g

Kohlenhydrate 13.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Super aliments 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Tomates farcies au sarrasin

1 Std.

Nasi goreng

50 Min

Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge

45 Min

Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette

3 Std.

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

1 Std.

Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)

2 Std.

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45 Min

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

1 Std. 45 Min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45 Min

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

1 Std. 5 Min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35 Min

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35 Min