Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La veille
- 120 g d'eau
- 120 g de lait demi-écrémé
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, type 55
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 50 g de beurre doux, coupé morceaux
Le jour même
- 250 g de beurre doux (une plaquette entière)
- farine de blé, type 55, pour le plan de travail
- 1 œuf, pour la dorure
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 919 kJ / 219 kcal
- Protein
- 3.6 g
- Kohlenhydrate
- 23.1 g
- Fett
- 12.3 g
Alternative Rezepte
Baguette express
2 Std. 35 Min
Miniviennoiseries express
5 godz. 20 min
Baguette viennoise
4h 25min
Baguette tradition et baguette épi
5óra 15p
Baguette
3 godz. 45 min
Petits pains suédois
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Pain de mie moelleux
3h 25min
Petits pains aux raisins
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Pains au lait façon "tangzhong"
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Ravioli maison
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Pain au chocolat
24h
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24h