Coca con cabello de ángel y nueces

Coca con cabello de ángel y nueces

4.3 27 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

24 raciones

Zutaten

Crema de relleno

250 g de leche
25 g de harina
1 huevo
1 yema de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
30 g de azúcar
400 g de cabello de ángel

Masa

120 g de azúcar
4 - 5 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
180 g de agua
2 huevos
60 g de mantequilla en trozos
25 g de levadura prensada fresca
520 g de harina de fuerza
1 cucharadita de anís en grano
1 cucharadita de canela molida
1 pellizco de sal

Montaje y decoración

aceite de girasol para trabajar la masa
150 - 180 g de nueces peladas
1 huevo batido
100 g de mermelada de albaricoque
50 g de agua hirviendo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 5.3 g

Kalorien 1037 kJ / 248 kcal

Fett 8.9 g

Ballaststoff 1.9 g

Kohlenhydrate 36.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cena de San Juan 8 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Coca de Sant Joan

1h

Pastissets de Tortosa (Cataluña)

2h

Crema pastelera

10 min.

Almoixàvenas

1h 30 min.

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

3h 10 min.

Coca de Llavaneres

1h

Tarta de crema catalana a la naranja

7h 30 min.

Coca dulce de anís y almendras

50 min.

Brazo de gitano

3h

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11h

Coca de ensaimada con sobrasada

10h 30 min.

Bizcocho de naranja XXL

1h 15 min.