Pizza mit Zucchetti
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Pizza mit Zucchetti

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Zutaten

Teig

  • 220 g Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 20 g frische Hefe
  • 400 g Pizzamehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 30 g Olivenöl, nativ
  • 1 TL Salz

Belag

  • 250 g Büffel-Mozzarella, in Stücken
  • 60 g Frühlingszwiebeln, weiss
  • 40 g Olivenöl, nativ
  • 300 g Zucchetti, gewürfelt (1 cm)
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer, gemahlen
  • 250 g geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose
  • 6 - 8 Blätter Basilikum, getrocknet, gewaschen
  • 2 - 3 Zweigchen Majoran, frisch, Blätter gewaschen und getrocknet

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1616 kJ / 386 kcal
Protein
13 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
19 g

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