Focaccia mit Birnen und Gorgonzola
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Focaccia mit Birnen und Gorgonzola

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Zutaten

  • 40 g Butter, weich, in Stücken
  • 350 g Birnen, z. B. Williamsbirnen ), mit Schale, entkernt und in Stücken (3 cm)
  • 200 g Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 20 g frische Hefe
  • 300 g Pizzamehl
  • 200 g Roggenmehl
  • 1 ½ TL Salz
  • 150 - 200 g Gorgonzola, in Stücken (3-4 cm)

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2004 kJ / 479 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
67 g
Fett
17 g
Ballaststoff
4 g

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