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Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste
4.8 402 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    50 g
  • Parmesan in Stücken
    120 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Oliven, grün, entsteint
    150 g
  • Paniermehl
    50 g
  • Tomaten in Scheiben
    500 g
  • Salz und etwas mehr zum Fischwürzen
    ½ TL
  • Fischfilets (600-700 g), z.B. Kabeljau oder Viktoriabarsch
    4
  • Zitronensaft
    1 - 2 EL
  • Pfeffer zum Fischwürzen
  • frische Thymianblättchen
    6

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 42 g
Kalorien 2113 kJ / 505 kcal
Fett 31 g
Ballaststoff 2.8 g
Kohlenhydrate 14 g

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