Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 8 Stängel Petersilie, abgezupft
- 80 g Schalotten, halbiert
- 2 Stängel Rosmarin, abgezupft
- 2 Stängel Salbei, abgezupft
- 4 EL Olivenöl
- 300 g Risottoreis (z.B. Arborio)
- 80 g trockener Weißwein
- 700 g Geflügelbrühe, heiß
- ½ TL Salz
- 40 g Butter, kalt, in Stücken
- 100 g Forellenfilet, geräuchert, in Stücke gezupft
- 4 Prisen Pfeffer
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2472 kJ / 590 kcal
- Protein
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Fett
- 26 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Spargel-Risotto mit Garnelen
50 min
Fenchel-Risotto
40 min
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40 min
Schollenröllchen auf Safranrisotto
35min
Petersilien-Risotto mit Roter Bete
35min
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
45 min
Fenchel-Risotto
35min
Risotto mit Kaiserschoten und Lammrücken-Medaillons
40 min
Risotto mit Zucchini
50 min
Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl
35min
Lachs-Fenchel-Risotto
25 Min
Lachs mit Zitronenrisotto
40 min